La enóloga gallega Olga Verde es la nueva responsable técnica de la bodega Lagar de Fornelos ubicada en O Rosal (Pontevedra) tras la reciente jubilación de Ángel Suárez, quien durante tres décadas ha sido el alma mater de la casa bodeguera que elabora las reconocidas marcas Lagar de Cervera, Pazo de Seoane y el recientemente presentado con mucho éxito Lindeiros.
 
Olga Verde es Ingeniera Técnica Agrícola, Enóloga y MBA e inició su carrera en el mundo del vino en el 2007, compaginando vendimias en los hemisferios norte y sur (Madrid, Chile, Nueva Zelanda). También trabajó como sumiller durante unos años para ampliar su conocimiento sobre vinos del mundo antes de trabajar en Terra Alta y posteriormente en el Bierzo donde también ejerció como Directora de la Asociación Bierzo Enoturismo.

Además de la responsabilidad enológica, se incorpora a su equipo el también gallego Rubén de Castro, Ingeniero Técnico Agrícola y Máster en Sanidad Vegetal. De Castro será el encargado de viticultura, gestionando sus actuales 106 hectáreas de viñedos propios (88 en O Rosal y 18 en O Salnés) plantados principalmente con uva Albariño junto con recientes plantaciones de las variedades autóctonas Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura y en esta campaña Godello.

Ambos afrontan con gran ilusión y responsabilidad el reto de situarse -bajo la coordinación del Director Técnico del Grupo La Rioja Alta, S.A.  Julio Sáenz y de su Director de Viticultura, Roberto Frías al frente de una de las bodegas más emblemáticas y reconocidas internacionalmente de la D.O. Rías Baixas.